Network
KALBAR TERKINI – Apakah kalian pernah mengkonsumsi olahan daging kelinci ?
Kelinci bukanlah hewan yang lazim dikonsumsi, dalam agama Islam hukum mengonsumsinya adalah diperbolehkan.
Beberapa tahun belakangan ini, kuliner khas Malang ini semakin populer, terutama di daerah-daerah yang memiliki kebun binatang.
Jenis kelinci yang biasanya dikonsumsi adalah jenis kelinci pedaging.
Baca Juga: Resep Membuat Olahan Ulat Sagu Rempah Kuning Kuliner Sumber Protein Alami Baik Bagi Tubuh
Resep membuat Sate Kelinci
Baha-bahan :
- 500 gram daging kelinci (potong dadu)
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Tusuk sate
Bumbu-Bumbu :
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 7 siung bawang merah (haluskan)
- Ketumbar (secukupnya, haluskan)
- 3 cm kunyit (haluskan)
- Air asam jawa secukupnya
- Gula merah (sisir halus)
- Garam secukupnya
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
- Bumbu sambal kacang:
- 100 gram kacang tanah (goreng)
- 3 buah cabai merah (buang isi, goreng)
- 5 buah cabai rawit (goreng)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 sdm gula jawa (sisir halus)
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Masakan So Good Ayam Panggang Madu Wijen Rasanya Nikmat Sekali
