Resep Sarapan Biar Semangat Beraktivitas Pagi Hari Bubur Ayam,Simak Cara Membuatnya

11 Mei 2023, 07:22 WIB
Bubur Ayam Odeon /@christeerinussa/Instagram

KALBAR TERKINI - Tahukah kalian menu sarapan pagi yang sangat populer dan mudah ditemukan dijual dipasaran dan selalu ramai dipagi hari adalah Bubur Ayam, sebenarnya penjual bubur ayam mudah kita temukan di sekitar kita.

Baca Juga: Resep Sarapan Pagi Anti Pusing Omelette Telur Campuran Sosis

Namun, agar lebih hemat dan bisa menentukan porsi sendiri, yuk, simak resep sarapan pagi bubur ayam berikut.

Bahan-bahan untuk bubur:

• Beras 75 gram

• Air 900 ml

• Jahe 1/2 cm

• Serai 1 batang

• Kaldu ayam bubuk 1/4 sdt

• Garam 1/4 sdt

Bahan-bahan untuk kuah:

• Ayam 1/2 ekor

• Air kaldu 400 ml

• Lengkuas 1 cm

• Serai 1 batang

• Daun salam 2 lembar

• Daun jeruk 2 lembar

• Garam 1/4 sdt

• Merica 1/8 sdt

Bumbu halus:

• Bawang putih 2 siung

• Bawang merah 5 butir

• Kemiri 2 butir

• Kunyit 1 cm

• Jahe 1/2 cm

• Ketumbar 1/4 sdt

Cara membuat bubur ayam:

1. Dalam panci, masukkan semua bahan bubur. Aduk terus dan masak hingga mengental. Angkat. Sisihkan.

2. Rebus ayam dan ambil air kaldunya sebanyak 400 ml. Sisihkan. Tiriskan ayamnya.

3. Goreng ayam sebentar saja. Tiriskan lalu suwir-suwir. Sisihkan.

4. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.

Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Masak hingga sedikit kental sesuai selera. Koreksi rasanya,terakhir angkat dan  Bubur siap disajikan.***

Editor: Ruddi Hamdani

Sumber: Berbagai Sumber

Tags

Terkini

Terpopuler