KALBAR TERKINI - Berikut Cara Membuat Tart Susu Pontianak yang Legit dan Manis, Langkahnya Mudah Cukup Dengan Bahan Ini.
Tart susu atau juga biasa disebut pie susu adalah salah satu kue kegemaran keluarga.
Rasanya yang manis ditambah dengan kulitnya yang renyah membuat tart susu Pontianak banyak digemari.
Kita dapat menjumpainya di toko-toko kue yang ada di Pontianak, Kalimantan Barat, namun Anda juga bisa membuatnya di rumah.
Tak berpanjang lebar, berikut resep tar susu Pontianak yang legit dilansir dari cookpad@lynee:
Bahan kulit :
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm gula halus
- 3 sdm margarin
Baca Juga: RESEP Kastengel Ekonomis Tanpa Keju Edam, Enak, Gurih dan Bikin Ketagihan, Sajian Untuk Hari Besar
Bahan isi :
- 8 butir kuning telur
- 1/2 kaleng skm
- 1/2 kaleng air putih (takaran kaleng skm, saya lbh dr stgh)
- 1 lmbr daun pandan
- secukupnya vanili
- 2 sdm tepung maizena larutkan dgn air
Baca Juga: RESEP KUE Nastar Anti Gagal, Lumer dan Ngeprul, Kuncinya Adalah Komposisi Mentega dan Margarin
Cara Membuatnya:
Langkah 1:
Membuat Kulit Pie : mixer margarin dan gula halus smpai setengah mengembang. Masukan kuning telur Mixer lagi sampai mengembang
Langkah 2
Masukan tepung terigu, aduk rata. Bentuk adonan kulit dipiring tahan panas, boleh juga di cetakan pie susu. Bakar 10 menit dengan api kecil.
Langkah 3
Membuat Isi : Campurkan kuning telur, susu kental manis, dan vanili.
Di wadah lain rebus air bersama daun pandan hingga mendidih.
Angkat dan masukan ke dalam campuran kuning telur, aduk rata. Masukan larutan tepung maizena
Langkah 4
Keluarkan kulit dari oven, masukan isi kedalam piring / cetakan pie secara perlahan Oven kurang lebih 30 menit hingga masak dan tidak cair (tergantung oven masing).
***