KALBAR TERKINI – Untuk memeriahkan hari Natal bersama keluarga, biasanya sajian kue kering selalu dinantikan.
Berikut resep Snow White Cookies, kue kering untuk memeriahkan Natal 2021 bersama keluarga.
Bahan-bahan:
100 gram Unsalted butter, boleh mix dengan margarin
40 gram gula halus
1/2 sdt garam
Baca Juga: REVIEW Bus 657 A.K.A The Heist, Seorang Ayah Merampok Kasino Demi Pengobatan Putrinya
1 kuning telur
1 sdt vanilla essence
50 gram keju cheddar parut
133 gram tepung pro rendah
33 gram tepung maizena
16 gram susu bubuk vanila
Taburan salju putih:
3 sdm gula halus
1 sdm susu bubuk vanila
Cara Membuat:
Baca Juga: Terciduk Saat “Ehem-Ehem” Selebgram Ini Kebagian Rp. 25 Juta, Mucikarinya Dapat Berapa?
1. Keluarkan butter dari kulkas dan diamkan suhu ruangan sekitar 30-45 menit saja, hanya sampai butter empuk dan bukan mencair.
2. Mix butter dengan gula menggunakan whisk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan kuning telur, lalu mix lagi sampai merata.
4. Kemudian tambahkan keju cheddar parut dan mix pelan.
5. Kemudian tambahkan bahan kering yang sudah diayak yaitu terigu pro rendah, maizena dan susu bubuk.
Lakukan dalam dua kali tuang atau setengah-setengah. Kemudian aduk dengan spatula. Supaya tidak overmix, aduk balik seperti melipat sebanyak 4 kali saja.
6. Panaskan oven pada 160 derajat. Siapkan dua loyang ukuran 26x26 cm yang sudah diolesi margarin.
7. Timbang adonan masing-masing 5gram lalu bulatkan sebesar kelerang.
8. Kemudian panggang pada suhu 150 derajat selama 20 menit. Setelah 10 menit pertama, loyang saya keluarkan untuk diputar arahnya, supaya panasnya merata.
9. Setelah 20 menit, atau kue sudah matang, warna permukaan agak menguning, keluarkan dari oven. Kemudian diamkan 10-15 menit supaya kue tidak terlalu panas.
10. Lalu untuk melakukan coating, masukkan kue ke dalam mangkuk yang berisi taburan saljunya (gula halus dan susu bubuk). Kemudian susun ke dalam toples bertutup rapat supaya tidak cepet masuk angin.***