Network
KALBAR TERKINI - Berikut Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah Pedas yang Bisa Jadi Ide Bisnis Kekinian.
Disaat perekonomian sedang sulit, kita harus pandai memuar otak untuk menghasilkan uang dengan menjalankan bisnis sederhana namun dengan hasil maksimal.
Untuk dibidang kuliner, kamu bisa mencoba menu bakso aci kuah pedas mungkin dapat mendongkrak penjualan.
Dengan bahan-bahan murah, bakso aci kuah pedas bisa menjangkau berbagai kalangan terutama anak muda.
Baca Juga: RESEP dan Cara Membuat Pisang Gapit Khas Kalimantan Timur yang Bisa Dijadikan Ide Bisnis
Kamu bisa mengkombinasikan isiannya dengan apa yang sedang disukai saat ini. Bisa dengan menambahkan mi ataupun suiran ayam.
Berikut resep bakso aci kuah pedas yang bisa menjadi ide bisnis kekinian.
Bahan:
- 1 sdm ebi, sangrai, haluskan
- 300 g tepung sagu
- 100 g tepung terigu protein sedang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ¾ sdt garam
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 300 ml air, didihkan
- minyak goreng
Kuah:
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnyaCek Promo
- 300 g daging tetelan, potong dadu 1 cm
- 1,5 L kaldu sapi
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 sdt gula pasir
Baca Juga: SIMAK Resep Sambal Ebi Khas Pontianak, Kalimantan Barat, Pedasnya Bikin Nagih
Bumbu Halus:
- 6 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit, bakar
Pelengkap:
- 100 g pilus
- 1 sdm cabai bubuk
- 4 buah jeruk limau
Cara Membuat:
Masukkan ebi, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, garam, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
Ambil 1 - 2 sdt adonan, bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis. Rebus adonan dalam air mendidih hingga matang. Angkat, tiriskan.
Untuk kua, Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kaldu sapi, garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga bumbu meresap.
Angkat dan siap disajikan.
Masukkan beberapa buah bakso aci dalam mangkuk.
Siram dengan kuah panas dan berikan beberapa potong daging, tambahkan pelengkap.***
