11 Tips Mudah Masak Jengkol Agar Tak Bau dan Tak Pahit

Ini juga yang bikin kenapa merebus jengkol harus pakai api kecil.

Tujuannya, agar bumbu yang sudah ditambahkan bisa meresap sempurna, dan jengkol tak bau dan tak pahit.

Kalau bumbunya meresap sempurna, tentu juga masakan jengkol Anda semakin lezat.

Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Rabu 23 Juni 2021, Bu Sarah Khawatir Kondisi Elsa, Rendy Dihalang-halangi Anak Buah Riki

9. Jangan memasak jengkol terlalu lama 

Kalau Anda belum pernah memasak jengkol, sebaiknya jangan berpikir untuk memasaknya dalam jangka waktu yang lama. Supaya bau dan rasa pahitnya bisa hilang. Karena cara ini justru salah!

Anda cuma cukup memasak jengkol selama 20-30 menit dengan api kecil, untuk menghilangkan bau dan rasa pahit.

Jangka waktu tersebut juga sudah bisa membuat jengkol memiliki tekstur empuk. Kalau terlalu lama, nanti jengkolnya malah keras.  

Baca Juga: Buntut Kasus Tudingan Melakukan Pelecehan Seksual, Ryan Dmasiv Tuntut Balik Pemilik Akun Almarhum Denny Sakrie

10. Rebus jengkol dengan menambahkan rempah-rempah

Rempah-rempah is the key. Saat memasak, menambahkan rempah adalah hal yang wajib dilakukan. Ini juga berlaku waktu Anda memasak jengkol.

Rempah-rempah yang digunakan seperti daun salam, daun jeruk purut dan juga serai.