Network
Pasalnya, sayuran hijau kaya akan vitamin C, magnesium, nitrat, dan karotenoid yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Nutrisi-nutrisi tersebut memiliki sifat antiradang dan antioksidan yang menjaga tekanan darah normal, menurunkan kolesterol serta menjaga kadar gula darah, sehingga mencegah terjadinya serangan jantung.
2. Mencegah pikun
Sayuran hijau kaya akan antioksidan dan nutrisi yang menyehatkan otak, yaitu lutein, folat, beta karoten, zinc, dan vitamin K.
Mengonsumsinya secara rutin terbukti mampu mencegah pikun, terutama pada lansia.
3. Mencegah radang sendi
Mengonsumsi sayuran hijau, seperti bayam, brokoli, dan bok choy diketahui mampu menurunkan risiko penyakit radang sendi (arthritis).
Hal ini karena kandungan antioksidan, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin E, yang mampu menangkal radikal bebas penyebab peradangan dalam tubuh, termasuk pada tulang dan sendi.
