Network
KALBAR TERKINI – Tahukah kalian jika minuman yang satu ini ternyata dibuat dari campuran berbagai bahan.
Jamu manis dengan aroma herbal yang kuat ini diracik dari beras putih, kencur, asam jawa, dan daun pandan.
Semua campuran bahan tersebut tidak hanya meningkatkan cita rasanya, tapi sekaligus juga khasiatnya.
Baca Juga: Resep Membuat Jamu Kunyit Asam Dapat Mencegah Jenis Penyakit yang Menyerang Tubuh
Tak perlu bingung bagaimana cara membuatnya,Anda bisa langsung coba resep beras kencur di bawah ini.
Bahan-bahan jamu beras kencur:
200 gram beras putih
1 buah kencur ukuran sedang
1 buah jahe ukuran sedang
300 gram gula jawa
2 lembar daun pandan
1 sendok makan (sdm) asam jawa
Air matang secukupnya
Cara membuat:
Cuci bersih beras, kemudian rendam selama kurang lebih 3 jam.
Rebus air matang bersama kencur, kunyit, jahe, asam jawa, daun pandan, dan gula jawa. Aduk rata dan masak sampai semua bahan tersebut matang serta mendidih.
Setelah agak dingin, saring air rebusan tersebut.
Blender atau tumbuk ampas dari kencur, kunyit, jahe, dan asam jawa yang sebelumnya direbus bersama dengan rendaman beras putih hingga halus.
Saring dan peras hasil tumbukan tersebut hingga keluar airnya. Usahakan peras sampai benar-benar kering.
Koreksi rasa dan jamu beras kencur siap dihidangkan.
Beras kencur bisa diminum dalam keadaan hangat atau ditambah dengan es batu.
Bila Anda ingin membeli jamu beras kencur dalam bentuk kemasan, perhatikan selalu komposisi bahan kandungannya.***
