Network
KALBAR TERKINI – Jika kalian berkunjung kesalah satu provinsi yang berada di pulau Kalimantan, yaitu Kalimantan Barat ada baiknya kalian mencicipi beragam kuliner khas asal kota Pontianak.
Tahukah kalian Kalimantan barat mempunyai banyak kuliner lezat.
Adapun makanan khas Kalimantan Barat yang di maksud tidak lepas dari ragam budaya yang ada di sana.
Baca Juga: Simak Resep Membuat Menu Masakan Keluarga Sup Keju Wortel Sederhan Simak Resep Membuatnya
Sebut saja yang paling mendominasi yakni Melayu, Dayak, Tionghoa dan Jawa,sedangkan suku lain yang juga meninggali kawasan tersebut antara lain Bugis, Batak, Sunda dan Madura.
Kalimantan Barat memiliki beragam masakan khas yang lezat dan menggugah selera.
Berikut kami sajikan daftar masakan khas Kalimantan Barat yang wajib Anda coba :
1.Tempoyak
Tempoyak adalah makanan khas Kalimantan Barat yang terbuat dari durian yang difermentasi.
Tempoyak biasanya digunakan sebagai bumbu untuk memasak pengkang, gulai ikan patin, dan sambal tempoyak.
2. Pengkang
Pengkang adalah makanan khas Kalimantan Barat yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan, gula aren, dan garam.
Pengkang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Pengkang biasanya disajikan dengan sambal tempoyak.
Baca Juga: Simak Resep Membuat Menu Masakan Keluarga Sup Keju Wortel Sederhan Simak Resep Membuatnya
3.Sagu Lempeng
Sagu lempeng adalah makanan khas Kalimantan Barat yang terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan santan, gula aren, dan garam.
Sagu lempeng kemudian dimasak di atas wajan datar hingga matang. Sagu lempeng biasanya disajikan dengan gula merah cair atau sambal.
4.Kolak Sagu
Kolak sagu adalah makanan khas Kalimantan Barat yang terbuat dari sagu mutiara yang dimasak dengan santan, gula merah, dan daun pandan.
Kolak sagu biasanya disajikan dengan santan kental dan kelapa parut.
5.Bubur Pedas
Bubur pedas adalah makanan khas Kalimantan Barat yang terbuat dari beras yang dimasak dengan santan, bumbu-bumbu, dan ikan teri.,bubur pedas biasanya disajikan dengan telur rebus, kacang tanah, dan kerupuk.***
