Network
KALBAR TERKINI - Resep sarapan pagi yang bisa kalian nikmati adalah Lontong Sayur,cara membuat lontong sayur cukup sederhana.
Menu yang satu ini sangat mengenyangkan dan cocok untuk kamu yang akan menjalankan aktivitas seharian.
Bahan-bahan:
Lontong 5 buah
• Labu siam, potong korek api 2 buah
• Santan 1 saset instan larutkan dengan 600 ml air
• Lengkuas 1 ruas
• Serai 1 batang
• Daun salam 2 lembar
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• Gula merah secukupnya
Bumbu halus:
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Cabai merah keriting 4 buah
• Kemiri, dibakar 2 butir
• Kunyit, dibakar 1/2 ruas
• Rebon 1 sdm
Langkah-langkah membuat lontong sayur:
1. Rendam labu siam dalam air garam, tunggu kurang lebih 30 menit atau sampai getahnya hilang. Kemudian cuci bersih.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam dan lengkuas hingga matang.
4. Masukkan labu siam, aduk sebentar. Tambahkan santan. Aduk rata.
5. Koreksi rasa, tunggu hingga sayur mendidih sempurna.
6. Angkat, sajikan dengan kerupuk, bawang goreng.
7. Lontong sayur siap disantap.***
