Network
KALBAR TERKINI - Berikut kami sajikan untuk yang sedang binggung akan memasak menu apa untuk menyambut malam pertama puasa ramadhan 1444 H.
Tenang ada menu tahun yang dapat di olah beragam varian rasa dan campuran tentunya,tahu bisa diolah jadi apa saja untuk sahur?.
Simak resep menu sederhana berbahan tahu yang bisa langsung dicoba dan dibuat sendiri di rumah.
Resep serba tahu untuk sahur berikut ini.
RESEP TUMIS TAHU JAMUR TIRAM
Bahan - Bahan:
• 3 kotak tahu, potong dadu
• 500 gr jamur tiram, suwir
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 buah cabai merah, iris serong
• ½ siung bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, iris seukuran korek api
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• Sedikit air
Cara Membuat
Cuci bersih wortel dan jamur. Peras jamur agar tidak banyak air.
Tumis bawang bombai hingga layu dan harum.
Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis sampai layu dan harum.
Masukkan wortel dan tahu, tumis sampai agak layu.
Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, lada, saus tiram, kecap dan air.
Masukkan jamur, tumis sampai layu. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
RESEP PEPES TAHU TELUR ASIN KUKUS
Bahan-Bahan
• 500 gram tahu putih
• 2 butir telur asin rebus, belah 2
• 1 ikat daun kemangi
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• daun pisang dan lidi untuk membungkus
Bumbu Halus
• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 1/2 ruas jari lengkuas
• 1 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat :
1. Lumatkan tahu. Campur dengan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.
2. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
3. Siapkan daun pisang yang sudah dijemur.
4. Bungkus 2 sdm adonan tahu di daun pisang, masukkan telur asin, lipat daun pisang, rapikan dengan lidi. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Panaskan kukusan.
6. Kukus pepes selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.***
]
