Network
KALBAR TERKINI - Aek Sepang atau Air serbat merupakan minuman khas masyarakat Melayu Pontianak di Kalimantan Barat.
Namun, di beberapa daerah lain juga ditemukan minum seperti Aek Sepang atau air serbat ini, seperti di wilayah Jawa dan Sumatera.
Aek Sepang dibuat dari aneka rempah alami yang biasa ditemukan di dapur.
Sebagai bahan utamanya, menggunakan serutan kayu sepang sebagai pewarna merah alami.
Baca Juga: Resep Goreng Pisang Selai Srikaya Khas Pontianak, Yummy Untuk Camilan Sore Hari
Rasanya unik dan menimbulkan sensasi hangat di tubuh.
Air Sepang ini disuguhkan sebagai minuman penutup setelah acara atau pesta.
Ada istilah nyeleneh tentang air rempah yang satu ini, karena disebut sebagai “air pengusir”, karena setelah disajikan dan dinikmati berarti tamu dipersilahkan pulang.
Baca Juga: Resep Pengkang, Makanan Khas Mempawah Kalimantan Barat
