KALBAR TERKINI – Tentunya sudah tidak asing dengan olahan makanan yang di sebut kolak yang sangat mudah ditemukan selama bulan Ramadan.
Kolak adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer dengan beragam varian.
Makanan ini bisa terbuat dari pisang, ubi, biji salak, atau ketela yang direbus dalam santan dan gula merah.
Dengan cari khas rasa manis yang lezat, makanan ini cocok untuk mengisi energi tubuh setelah berpuasa seharian.
Baca Juga: Agar Diet Semakin Semangat, Simak Resep Minuman Protein Untuk Tubuh Agar Semakin Bugar
Menariknya, hidangan ini sering juga disajikan bersama es batu untuk memberikan rasa segar saat cuaca cukup panas.
Bahan-Bahan :
65 ml santan kental
4 buah pisang kepok/raja
2 buah ubi kuning
2 sdm gula merah
2 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
air secukupnya
Baca Juga: Resep Masakan Spesial Menu Sahur Tumis Buncis Ati Ampela Terasa Nikmat dan Lezat
Cara Membuat :
1. Kupas lalu potong-potong pisang dan ubi sama besar.
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ubi, masak hingga matang empuk.
3. Masukkan pisang dan daun pandan yang sudah diikat simpul. Masak hingga pisang tampak layu.
4. Masukkan gula, garam dan vanili bubuk. Tuang santan, masak hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
Nikmati kolak pisang ubi selagi hangat. Tapi jika suka yang dingin, bisa tambahkan es batu atau simpan dulu sebelumnya di kulkas,bagaimana mudah bukan dalam membuatnya.***