Tahun Baru Islam 2021: Resep Bubur Suro, Sajian Khas 1 Muharam yang Nikmat Untuk Disantap

KALBAR TERKINI - Salah satu hidangan yang identik dengan Tahun Baru Islam adalah bubur suro. Masyarakat Jawa khususnya, menghadirkan bubur suran atau bubur suro pada malam menjelang datangnya 1 Suro.

Satu Suro ini bertepatan pula dengan tanggal 1 Muharram dalam kalender Hijriyah atau Tahun Baru Islam.

Jenang Suro atau bubur suro adalah bubur beras yang dimasak dengan santan, jadi rasanya gurih bisa juga disebut bubur gurih santan dan diberi pelengkap lauk pauk yang dihias.

Baca Juga: Tradisi Unik yang Dilakukan Saat Sambut Tahun Baru Islam, 1 Muharram, Ada Kirab Kebo Bule di Keraton Surakarta

Selain itu, bubur suro juga biasa disajikan dengan lauk berupa opor ayam dan sambal goreng labu siam berkuah encer dan pedas.

Bubur suro Asyura disajikan 1 tahun sekali dengan Aneka makanan yang disuguhkan dalam perayaan 1 Suro ini secara keseluruhan memiliki makna sebagai proses refleksi dan resolusi untuk kehidupan di tahun depan yang akan datang.

Berikut Bubur Suro Komplit dan Sederhana yang dilansir KalbarTerkini.com dari berbagai sumber.

Baca Juga: Twibbon Tahun Baru Islam 1443 H, Tutorial Membuat Twibbonize Beserta Cara Share di Sosmed, Pasti Kalian Suka

BAHAN BUBUR :