Network
Soto banjar umumnya menggunakan suiran ayam sebagai topingnya.
Tak lupa pula, perkedel kentang dan juga telur setengah matang.
Telur setengah matang inilah yang membedakan soto banjar dengan soto lainnya.
Ciri khas lainnya adalah penggunaan kayu manis sebagai rempahnya bukan menggunakan kunyit.
Taburan bawang goreng menjadikan rasanya lebih gurih.
2. Nasi Itik Gambut
Nasi Itik Gambut Instagram @trend_kalsel
Berasal dari Banjarmasin, nasi dan itik yang dimasak dengan berbagai bumbu khas Banjar.
Bumbu khas inilah yang menjadikan cita rasa pedas manis ditambah dengan pengolahanyang tepat membuat bumbunya menyerap hingga ke dalam daging itik.
