Network
Baca Juga: Gampang,Begini Cara Membuat Kue Lumpia Pisang, Rasa Cokelatnya Lumer
Cara Membuat :
1. Kukus beras ketan dengan daun pandan selama 15 menit. Angkat.
2. Rebus santan dan garam hingga mendidih. Masukkan ketan kukus ke dalam rebusan santan,aduk perlahan hingga rata.
3. Siapkan loyang yang dialasi daun pisang. Masukkan ketan. Padatkan dan ratakan.
4. Untuk membuat custard, campur tepung maizena, terigu, santan, dan telur.
Aduk lalu saring ke panci. Tambahkan gula, garam, jus pandan, dan vanila ke panci.
Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup. Angkat.
5. Tuang lapisan custard di atas ketan. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Setelah kue talam dingin, simpan di dalam kulkas selama 1 jam, lalu potong sesuai selera,bagaimana cukup mudah bukan dalam membuatnya.***
