Network
Hal ini karena kue kering yang masih panas mengandung uap air. Sehingga, kue jadi cepat lembab.
Anda bisa menggunakan baking rak agar kuenya lekas dingin. Jangan menumpuknya ya, karena proses pendinginan akan semakin lama.
Baca Juga: RESEP KUE Nastar Anti Gagal, Lumer dan Ngeprul, Kuncinya Adalah Komposisi Mentega dan Margarin
Kalau ingin menyimpannya dengan cara menyusun secara vertikal, berikan potongan kertas roti di antara kue kering agar terlihat lebih rapi dan terjaga dari benturan.
- Pisahkan Jenis Kue
Jangan menggabung beberapa jenis kue dalam satu wadah.
Selain aroma akan bercampur aduk, ini akan membuat tekstur kue berubah.
Bedakan jenis kue bertekstur renyah dan lembut.
Kue bertekstur renyah, seperti kuping gajah, lebih baik disimpan menggunakan toples kaca yang kedap udara.
Sedangkan kue bertekstur lembut, seperti nastar atau kastengel, sebaiknya disimpan menggunakan toplees plastik yang tidak terlalu tinggi.
Baca Juga: CEK RESEP Lapis Legit Pontianak, Premium Tanpa Terigu, Hidangan Favorit di Hari Raya Idul Fitri
