Network
KALBAR TERKINI – Ikan Lele merupakan jenis ikan yang tentunya tidak asing lagi di telinga para pencinta ikan.
Dengan rasanya yang gurih dan harganya yang terjangkau, lele dengan mudahnya menjadi makanan favorit semua kalangan.
Ikan lele adalah ikan yang hidup di air tawar,dimana ikan ini memiliki ciri-ciri yaitu bertubuh licin, tubuhnya pipih memanjang, dan memiliki kumis panjang yang berada di sekitar mulut.
Ikan ini bisa beradaptasi dengan baik di lingkungan dan suhu ekstrem.
Di Indonesia, ikan lele dijadikan lauk seperti pecel lele dan mangut lele,lele mengandung protein dan rendah kalori,lele mengandung omega-3, vitamin B12, lemak sehat, vitamin, dan mineral.
Baca Juga: Resep Masakan Pindang Bandeng Memiliki Makna Bahwa Akan Selalu Ada Sisa dari Rejeki yang Berlimpah
Berikut kami sajikan manfaat ikan lele dan kandungan gizi di dalamnya yang perlu Anda ketahui:
1. Mengatasi Peradangan
Makan ikan lele juga bermanfaat untuk membantu mengatasi peradangan dalam tubuh.
Ini berkat asam lemak omega-3 di dalamnya, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, terutama dengan cara melawan peradangan.
Kandungan omega-3 juga membantu mengurangi kondisi peradangan seperti rheumatoid artritis.
2. Protein
Ikan lele tidak mengandung karbohidrat, tetapi padat dengan protein.
Sekitar 53 persen dari total kandungan kalori 3 ons lele yang dimasak (sekitar 63 kalori) merupakan protein.
Jumlah kandungan protein tersebut dapat memenuhi 28 persen dari kebutuhan protein harian untuk pria, dan 34 persen dari kebutuhan protein wanita.
Protein ini turun berperan dalam berbagai proses kimia di dalam tubuh, membangun massa otot, serta meningkatkan kekebalan tubuh.
3. Lemak Baik
Lele merupakan makanan yang kaya asam lemak omega-3. Oleh sebab itu, ikan ini baik dalam membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Terdapat bukti bahwa omega-3 dapat mengurangi kadar trigliserida secara signifikan, serta meningkatkan kolesterol “baik” (high-density lipoprotein/ HDL).
Baca Juga: Resep Masakan Jamur Kuping Pedas Dapat Mengobati Kolestrol
4. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis
Dengan kandungan lemak baik, omega-3 (dan omega-6) diduga erat kaitannya dengan penurunan tekanan darah dan risiko penyakit kanker tertentu.
Sebuah studi menunjukkan bahwa orang yang banyak mengonsumsi omega-3 memiliki risiko kanker usus besar hingga 55 persen lebih rendah.
5. Membantu Proses Pemulihan
Kandungan lele yang tinggi protein dapat membantu mempercepat proses pemulihan dalam tubuh.
Misalnya pasca operasi, sangat disarankan untuk konsumsi makanan tinggi protein dan ikan lele dapat menjadi salah satu pilihan.
6. Vitamin B
Lele merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik.
Setiap 3 ons lele mengandung 2,3 mikrogram vitamin B12, atau hampir 100 persen dari 2,4 mikrogram kebutuhan vitamin B pada pria dan wanita dewasa.
Kandungan ini menjadikan ikan lele bermanfaat untuk metabolisme tubuh Anda. Selain itu, vitamin B12 juga sangat baik untuk kesehatan saraf.***
