Network
KALBAR TERKINI – Sajian masakan Telur bumbu petis adalah hidangan yang terbuat dari telur goreng yang disajikan dengan bumbu petis.
Dimana masakan ini banyak di gandrungi tentu karena cita rasanya yang enak nan pedas.
Tahapannya adalah telur direndam dalam saus petis yang kental dan gurih, sehingga menghasilkan kombinasi cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
Hidangan ini sering dihidangkan sebagai lauk pendamping bihun atau nasi hangat,simak resep berikut ini.
Baca Juga: Jajanan Banyak Penimati Pempek Kulit Kuliner Khas Sumatera Selatan,Simak Begini Resep Membuatnya
Bahan-bahan:
- 5 btr telur, rebus
- 2 sdm petis udang
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 4 Ibr daun jeruk
- 2 btg serai, memarkan, ikat simpul
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 300 ml santan dari 1/2 btr kelapa
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 700 ml minyak untuk menggoreng telur
Bumbu:
- 8 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 cm kunyit, bakar
- 5 btr kemiri, bakar
Baca Juga: Resep Membuat Bubur Hintalu Karuang Khas Banjar Kalimantan Selatan Rasanya Enak Bikin Ketagihan
Cara memasak:
