Hati-hati, jangan sampai tertelan karena sangat berbahaya bagi lambung dan usus.
Jika menghirup terlalu banyak uap dapat memicu kesulitan bernapas yang cukup parah.
Ini karena dalam 1 liter nitrogen cair akan menghasilkan kurang lebih 700 liter gas.
Akan semakin berbahaya jika dialami oleh penderita asma.
Intinya bila tidak hati-hati, bisa terluka ketika menyentuh dan mencernanya.
Pemakaian nitrogen cair dalam perkembangan dunia kuliner, memang tak lepas dari keinginan untuk menarik perhatian dan meningkatkan penjualan.
Namun, perlu diperhatikan bahwa jika dikonsumsi dengan sembarangan, atau prosedur pembuatan yang tidak tepat maka ini akan sangat berbahaya.
Perlu diingat, hidangan yang mengandung nitrogen cair tetap berbahaya jika dikonsumsi berlebihan.***