Network
Proses perebusan memang memerlukan waktu yang panjang, maka dari itu Anda harus bersabar. Jika terburu-buru dikhawatirkan ketupat tidak matang sempurna dan teksturnya tidak pulen.
Untuk mengolah ketupat biasanya dibutuhkan waktu 4-5 jam perebusan dan pastikan pula semua bagian ketupat terendam air agar bisa matang merata.
2. Siram dengan air dingin setelah matang.
Setelah ketupat benar-benar matang, siram air dingin pada ketupat, tujuannya adalah untuk membersihkan sisa air rebusan yang masih menempel pada ketupat.
Cara melakukan adalah dengan meletakan ketupat yang baru keluar dari rebusan pada wadah atau saringan yang berluban-lubang. Setelah itu Anda dapat menyiramnya dengan air dingin.
Pastikan untuk menyiramnya sampai pada bagian-bagian lipatan, sehingga tidak ada sisa air rebusan yang tertinggal.
3. Tiriskan sampai benar-benar kering.
Setelah disiram, tiriskan ketupat ini sampai kering karena sisa air yang merembes masuk di sela-sela lipatan ketupat bisa membuat ketupat cepat basi.
Baca Juga: SELAIN Indonesia, Berikut Negara yang Rayakan Idul Adha Ditanggal 10 Juli 2022
