Network
Masukkan air larutan asam Jawa dan ayam, aduk rata.
Tuangkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Masak hingga santan meresap dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
Panaskan wajan, panggang ayam sambil diolesi bumbu halus dan kecap. Panggang hingga berwarna kecokelatan.
Angkat dan sajikan.
Resep ini tidak menggunakan cabai atau saus sambal sehingga cocok untuk anak-anak. Selain nasi putih, Kawan Kuliner juga bisa sandingkan ayam bakar ini dengan nasi merah, nasi uduk, maupun nasi liwet.
Lengkapi dengan lalapan segar atau tumisan sayur untuk menyeimbangkan rasa dan nutrisinya.
Satu resep tumisan sayur yang bisa dicoba adalah Sayur Asam Blimbing Sayur khas Jawa Timur.***
