KALBAR TERKINI - Mau bikin es krim yang super lembut dan bikin nagih seperti yang ada di Mixue? Gampang, caranya mudah kok.
Cukup siapkan bahan-bahan dibawah ini, anda bisa merasakan kelembutan es krim ala Mixue.
Enaknya lagi, Anda bisa berkreasi dengan bahan yang ada, atau menggunakan toping sesuai selera, namun tak kalah nikmat dengan versi aslinya.
Untuk bahannya, mudah kok, kunci utamanya adalah penggunaan 3 jenis susu yang berbeda, hingga hasil akhirnya tak jauh dari ekspektasi.
Baca Juga: Resep Minuman Teh Tarik jelly Mudah Gampang Membuatny
Bahan dan Cara Membuatnya
Berikut bahan dan cara membuat Es Krim Mixue dilansir dari laman Sajian Lezat.
Baca Juga: Resep Lamian Extra Spicy Beef Noodle Golden Lamian KW yang Dibikin Dirumah, Rasanya Gak Kalah Nampol
Bahan untuk 6 porsi es krim ala Mixue.
500 ml susu full cream
2 sachet krimer kental manis
1 sachet dancow bubuk (me: krimer bubuk)
4-5 sdm gula pasir (me:4 sdm)
2,5 sdm maizena dilarutkan dengan air
1 sdm SP
1 bungkus oreo (potong kasar)
Baca Juga: MASAK Beef Noodle Golden Lamian, Perpaduan Mie dan Dagingnya Bikin Ngiler, Yuk Cek Resepnya Disini
100 gram coklat batang (opsional)
1/2 bungkus oreo untuk topping (opsional)
Cara Membuatnya:
1. Campurkan susu cair, susu bubuk, krimer kental manis, gula pasir.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Campurkan 2 sdm maizena dengan air, aduk.
4. Panaskan campuran di atas kompor dengan api sedang hingga hangat.
5. Lalu masukkan larutan maizena, aduk aduk hingga mendidih. Matikan kompor.
6. Tunggu dingin lalu pindahkan ke tempat.
7. Letakkan di suhu ruang.
8. Setelah dingin masukkan freezer & tutup wadah. Diamkan semalaman.
9. Keruk es krim yang sudah beku dengan sendok atau scoop.
10. Mixer es krim dengan memberikan SP dengan kecepatan rendah hingga es krim hancur.
11. Lanjutkan mixer dengan kecepatan tinggu hingga mengembang putih berjejak.
12. Pindahkan ke wadah campur dengan oreo. Masukkan ke dalam freezer minimal 4 jam.
13. Es krim ala Mixue siap disajikan.
***