KALBAR TERKINI – Apakah kalian suka mengkonsumsi minuman yang memiliki campuran boba yang kenyal dan nikmat?
Tahukah kalian jika boba brown sugar memiliki kandungan kalsium yang tinggi sehingga membantu kesehatan tulang dalam tubuh.
Untuk kalian yang belum mengetahuinya jika pada tepung tapioka pada boba brown sugar mengandung banyak vitamin dan mineral esensial yang dibutuhkan tubuh.
Baca Juga: Resep Minuman Teh Tarik jelly Mudah Gampang Membuatnya
Penasaran ingin membuatnya,anda bisa mengikuti cara membuat boba brown sugar sendiri untuk keluarga tercinta.
Bahan boba:
Tepung tapioka 280 gram
Brown sugar atau gula jawa 90 gram
Air 164 gram
Bahan brown sugar:
250 gr air
125 gr brown sugar
susu segar secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Ceker Pedas Manis Saus Tiram, Bumbunya Nampol Lezat Kaya Nutrisi
Cara membuat resep minuman kekinian brown sugar boba:
1. Masak air dengan gula jawa sampai mendidih.
Kemudian masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga merata. Atur kompor dengan api kecil, masak sebentar hingga menjadi adonan lalu angkat.
2. Tuangkan adonan ke atas meja, jika masih panas tunggu sebentar hingga suhunya menurut lebih hangat.
Lalu adonan bisa diuleni dengan sedikit taburan tepung tapioka hingga kalis. Setelah itu bagi adonan menjadi 4 bagian sama besar.
3. Buat masing-masing adonan menjadi bentuk memanjang.
Adonan lalu dipotong kecil-kecil jika ingin membuat black pearl atau dipotong lebih besar jika ingin membuat boba.
4. Setelah adonan dipotong-potong, bulatkan kembali dengan menggunakan taburan tepung tapioka supaya tidak lengket.
5. Siapkan air di panci untuk merebus boba.
Setelah mendidih, masukkan boba dan rebus hingga boba mengapung tanda sudah matang. Terakhir tiriskan.
6. Masak air dan brown sugar hingga larut dan mengental seperti sirup.
7. Masukkan boba ke dalam gelas. Tuangkan sirup brown sugar.
8. Masukkan susu segar dan es batu,kemudian sajikan.***