KALBAR TERKINI - Simak Resep Kastengel Lumer, untuk persiapan hari raya Idul fitri 2023.
Untuk membuat kastengel tidaklah sulit, wkatu yang dibutuhkan pun tidak lama.
Anda cukup meluangkan waktu satu jam, dari persiapan hingga pemanggangan kastengel selesai.
Untuk resep kastengel kali ini, bisa menghasilkan 2 toples kue sedang.
Baca Juga: Resep Membuat Telur Gabus Atau Stik Keju Anti Gagal Lengkap dengan Tips Menggoreng Agar Tak Melempem
Berikut resep kastengel lumer dan ngeju banget kesukaan si kecl saat hari raya dilansir dari cookpad @Tia_Kurnia
Bahan:
300 gr tepung terigu protein sedang, sangrai
50 gr tepung maizena
200 gr butter wijsman
50 gr margarin palmia
2 butir kuning telur
40 gr susu bubuk
130 gr keju cheddar
100 gr keju edam
1/4 sdt gula halus (optional)
1/4 sdt baking powder
Bahan Olesan :
2 butir kuning telur
1-2 sdm SKM
Taburan :
serut Keju cheddar,
Cara Membuat
1. Mixer dengan kecepatan paling rendah : butter, margarin, serta kuning telur, asal tercampur saja.
Tambahkan keju, mixer asal tercampur. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, gula dan baking powder, aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
2. Bentuk seperti balok supaya mudah menggilasnya. Gilas menggunakan rolling pin atau botol semua adonan hingga ketebalan yang pas.
3. Bentuk adonan menggunakan cetakan kastengel atau pisau. Tata pada loyang yang telah diolesi dengan margarin.
4. Oles dengan bahan olesan. Tambahkan keju cheddar parut diatasnya.
5. Oven selama ±30 menit pada suhu 130°C hingga matang atau sesuaikan oven masing-masing.
6. Bila telah matang, angkat, dinginkan pada suhu ruang. Tata ke dalam toples setelah dingin.
7. Selamat mencoba.
***