KALBAR TERKINI – Berikut Udang Bakar Pedas Manis dan Salad Buah Untuk Temani Anda Sambut Tahun Baru 2023, Cukup Dengan Bahan Ini
Malam Tahun Baru identik dengan tradisi bakar-bakaran, mulai dari jagung bakar hingga ayam dan udang bakar pedasnya.
Untuk Malam Tahun Baru sambut 2023, resep udang bakar pedas manis dan salad buah sangat rekomended untuk dicoba.
Tak hanya murah, bahannya pun mudah didapat dan pastinya rasanya enak dan mantap.
Berikut resep special malam tahun baru yang dilansir KalbarTerkini.com dari berbagai sumber
- Udang Bakar Pedas Manis
Bahan-bahan untuk 3-4 porsi:
500 gram udang ukuran besar
1 buah jeruk nipis, peras
3 lembar daun jeruk, iris tipis
3 sdm madu
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica
1 sdm saos tiram
1 sdm saos sambal
secukupnya kecap manis
secukupnya garam
secukupnya margarin
tusuk sate
secukupnya air
Baca Juga: TINGGAL PILIH, Berikut Link Twibbon Sambut Tahun Baru 2023 Lengkap dengan Cara Pasanganya
Bumbu halus :
5 buah cabai merah keriting
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
Cara membuatnya:
Bersihkan udang, belah punggungnya, lalu rendam dalam aur jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit
Haluskan bumbu halus dan tumis dengan margarin hingga harum
Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, kecap manis, daun jeruk, saus sambal, saus tiram, madu, garam dan air.
Tunggu sampai air menyusut. Koreksi rasa dan dinginkan sebentar.
Marinasi udang dengan bumbu yang ditumis tadi selama kurang lebih 30 menit.
Tusuk udang dengan tusukan sate dan siap untuk dibakar.
Bakar dalam panggangan hingga matang. Sesekali baluri dengan bumbu marinasi tadi dan margarin.
Hidangkan udang dengan sambal kecap dan jeruk nipis.
- Salad Buah
Bahan-bahan
2 buah pear ukuran sedang
2 buah apel ukuran sedang
1 buah naga ukuran sedang
Saus salad
70 gram keju chedar parut
Langkah
Cuci tangan, baca doa, siapkan bahan.
Cuci bersih buah apel dan pear. Lalu kupas kulitnya. Potong-potong ukuran dadu. Campur dengan saus salad, aduk rata.
Kupas buah naga, potong dadu. Sisihkan
Siapkan kota thinwal, masukkan campuran pear, apel dan saos ke kotak. Tambahkan buah naga. Taburi dengan keju parut. Tutup kotak thinwal, lalu simpan di dalam kulkas.
Salad buah siap dinikmati.
- Resep Saus Salad Buah
Bahan-bahan:
-250 ml susu cair
-1 butir telur
-3 sendok makan gula pasir
-7 sendok makan mayonaise
-2 sendok makan tepung maizena
-200 ml yogurt plain
-2 sachet susu kental manis
-90 gram keju
Cara pembuatan:
-Pecahkan telur dan ambil kuning telurnya saja.
-Campurkan kuning telur dan tepung maizena
-Tuangkan susu cair dan aduk
-Masukan campuran susu, telur, dan tepung maizena tadi kedalam panci.
-Biarkan hingga mendidih
-Masukan keju yang sudah diparut, aduk hingga mengental
-Jika sudah, tinggal tuangkan pada buah-buahan yang sudah dipotong
-Tambahkan susu kental manis dan taburan keju agar semakin nikmat.***