JELANG IMLEK 2022: Resep Lapis Legit Ny. Liem, Hidangan Lezat Untuk Dinikmati Saat Kumpul Bersama Keluarga

KALBAR TERKINI – Lapis legit menjadi hidangan khas saat perayaan tahun baru Imlek.

Tahun ini, perayaan tahun baru Imlek akan jatuh pada hari Selasa, 1 Februari 2022.

Kue lapis legit yang merupakan makanan ciri khas Imlek, melambangkan harapan akan rizki yang berlapis, sesuai dengan bentuk kue ini.

Berikut resep kue lapis legit Ny. Liem yang dilansir dari laman simakterus.com

Baca Juga: JELANG IMLEK 2022: Makanan Khas yang Kerap Ada saat Imlek, Dari Kue Keranjang Hingga Lapis Legit, Ini Maknanya

Bahan A:

40 butir - Kuning telur.

350 gram - Gula halus.

1/4 sdt - Vanilli.

Bahan B:

400 gr - Butter.

300 gr - Margarin.

4 sdm – Susu Kental manis.

1 sdt - Spekuk (boleh skip).

Baca Juga: SEDANG HAMIL, Park Shin Hye Akhirnya Menikah dengan Choi Tae Joon, Lee Hong Ki Nyanyikan Lagu The Heirs

Bahan C:

70 gr - Terigu pro rendah.

20 gr - susu bubuk.

Bahan D:

Buah Prunes belah tidak putus.

Cara membuatnya:

Baca Juga: Sambut Natal 2021 : Resep Kue Lapis Legit Pontianak, Bahan Premium Tanpa Gunakan Terigu

Panaskan oven 180° celcius kemudian siapkan loyang 20x20 cm.

Bahan B: kocok butter, margarin, susu kental manis hingga putih dan mengembang kurang lebih 15 menit.

Bahan A: kocok semua bahan A hingga kental kurang lebih 15 menit, kemudian masukan bahan B.

Masukan bahan C dengan cara di ayak sanbil  diaduk pelan.

Panaskan loyang yang sudah dioles dengan margarin, tuangkan 5 sendok makan atau 90 gram adonan, ratakan. Panggang perlapis hingga adonan habis.

Teksturnya kue ini lembab, lembut dan lentur.***