Network
Langkah 2
Cara buat kulit: Siapkan teflon (dalam keadaan kompor mati). Campur tepung beras+sagu+garam, aduk rata.
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menjadi adonan lembek, masukan minyak aduk lagi Hidupkan api kecil, aduk-aduk sampai menjadi adonan tidak lengket.
Langkah 3
Ambil sedikit adonan. Lalu alasi adonan dengan lembaran plastik, pipihkan setipis mungkin. Cetak bulat agar rapi.
Angkat kulit dengan spatula yang diberi sagu.
Beri isian. Lipat setengah lingkaran. Tekan bagian tepinya perlahan sampe terkunci. (Tangan selalu dibalur sagu ya, agar tidak lengket).
Langkah 4
Siapkan kukusan yg uda panas. Sementara itu loyang alasi dengan daun pisang yang suda dioles dengan minyak sayur.
Tata chaikwe di loyang. Kukus selama 8 mnt. Angkat, panas2 langsung taburi dengan bawang putih goreng+minyaknya.
