RESEP Chaikwe atau Choipan, Makanan Khas dari Kalimantan Barat yang Bikin Nagih, Simak Sejarahnya Disini

KALBAR TERKINI - Berikut resep chaikwe atau choipan, makanan khas dari Kalimantan Barat yang bikin nagih, simak sejarahnya di sini. 

Chaikwe atau choipan adalah salah satu panganan tradisional Tionghoa yang banyak ditemukan di Pontianak, maupun daerah-daerah di Kalimantan Barat.

Rasanya yang khas membuat chaikwe banyak digemari, apalagi dengan sambal cair yang nikmat hingga membuat kita tak bisa berenti menikmatinya.

Chaikwe sendiri terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan tepung sagu atau kanji dengan isi bengkoang, keladi ataupun daun kucai.

Baca Juga: RESEP Udang Bakar Pedas Manis dan Salad Buah Untuk Temani Anda Dimalam Tahun Baru 2023, Cukup Dengan Bahan Ini

Walaupun dari Tionghoa, namun chaikwe ini halal loh, jadi jangan khawatir untuk menikmatinya.

Chaikwe atau choipan ini merupakan makanan asal Tionghoa yang diperkenalkan Suku Teochew (Tiociu) yang banyak mendiami kawasan Kalimantan Barat.

Choipan sendiri memiliki arti kue dan sayur. Yongki menuturkan, keluarganya mengawali usaha kuliner Choipan ini sejak 1984.

Baca Juga: SIMAK Lirik Cik Cik Periok, Lagu Daerah Sambas Kalimantan Barat Lengkap Dengan Maknanya, Ternyata Sindiran