Network
KALBAR TERKINI – Banyak riset dilakukan oleh para ahli mengenai hubungan makanan yang dikonsumsi dan kesehatan manusia.
Satu makanan yang diriset adalah buah anggur.
Dilansir dari Journal Food, para peneliti menemukan bahwa anggur dapat mencegah demensia dan memperpanjang umur manusia.
Baca Juga: Tak Hanya Manusia, Lebah Madu Juga Jaga Jarak Sebagai Respon Terhadap Parasit, Kok Bisa?
Demensia adalah penyakit yang menyebabkan penurunan daya ingat dan cara berpikir, yang ditandai dengan penurunan setidaknya dua fungsi otak, seperti hilangnya memori dan kemampuan menilai.
“Peneliti tersebut berasal dari Western New England University, di bawah pimpinan Profesor Farmasi John M. Pezzuto,” dikutip dari Jurnal Food, Rabu, 17 Agustus 2022.
Pezzuto mengatakan, mengkonsumsi anggur yang diterapkan dalam diet lemak tinggi, akan mengurangi risiko penyakit hati berlemak non-alkohol (NAFLD).
Baca Juga: Penelitian Ungkap Memasak di Dapur Berkaitan Erat dengan Kesehatan Mental
Bahkan, dapat meningkatkan kadar gen antioksidan.
Penelitian juga menghasilkan data bahwa anggur kaya akan kandungan antioksidan yang meningkatkan kesehatan.
