Network
KALBAR TERKINI – Tahukah anda jika Es doger merupakan Es khas indonesia yang menggunakan campuran roti tawar.
Es doger adalah es asal Cirebon yang identik dengan makanan kaki lima karena banyak dijual di pedagang gerobak.
Bahan dasar pembuatannya adalah santan yang dicampur dengan sirup merah dan dibekukan lalu dihancurkan kemudian ditambahkan kelapa muda, ketan hitam, mutiara, tape ketan, dan pastinya roti tawar yang dipotong kotak dadu kecil.
Untuk menambah rasa manis akan disiram dengan sedikit susu kental manis.
Warnanya yang memiliki perpaduan merah muda, putih, dan cokelat sehingga terlihat cantik.
Bahan-bahan :
• 1 liter santan beku (pastikan telah dibekukan semalam di freezer)
• 150 gram gula pasir
• 100 gram pacar cina
