Network
Baca Juga: Resep Menu Masakan Spesial Sahur Lodeh Telur Puyuh
Cara membuat :
1. Potong dadu kentang, rendam air garam selama 3 menit agar memberi sedikit rasa.
Lalu goreng hingga matang. Tiriskan. Rebus telur puyuh, kupas kulitnya.
2. Blender halus bumbu sambal goreng kecuali daun salam dan serai.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam dan serai geprek, lanjutkan menumis hingga matang. Masukkan kecap manis, garam, gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, telur puyuh, aduk rata.
Jika terlalu kering, tuang sedikit air, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap ke dalam kentang dan telur puyuh.
5. Tes rasa, jika sudah enak, angkat,bagaimana mudah bukan dalam membuatnya.***
