Network
KALBAR TERKINI - Berikut kami sajikan resep masakan yang dipadukan dengan rempah-rampah, ikan kakap hingga jantung ikan wajib kalian simak.
Sup ikan jantung pisang khas Sulawesi Tengah selain enak juga sehat cara membuatnya juga tidak lama dan mudah.
Makanan ini perpaduan antara ikan yang direbus dalam kuah rempah (bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan kunyit).
Sop ikan jantung pisang merupakan makanan khas Sulawesi tengah, kota palu.
Makanan ini menggunakan ikan kakap dan jantung pisang sebagai bahan utama, jantung pisang merupakan makanan penyeimbang yang memiliki kandungan gizi yang lebih kurang sama dengan buah pisang yaitu vitamin, mineral dan serat.
Baca Juga: Resep Sarapan Nasi Kuning Pulen Khas Samarinda Kalimantan Timur
Makanan pokok:
Nasi 200 gram (1 porsi)
Bahan-Bahan :
250 grm irisan jantung pisang
250 ml santan
1 buah tomat
200 grm fillet kakap
10 grm daun kemangi
3 sdm minyak untuk menumis
Bahan bumbu :
3 sdm bumbu dasar putih
2 sdm sambal bajak
2 sdm perasan jeruk nipis
2 sdt kunyit bubuk
1 liter air
1 sdt garam Himalaya
1 batang serai, memarkan
Baca Juga: Cobalah Resep Ikan Woku Belanga Kuliner Khas Manado Mengunakan Berbagai Macam Bumbu Khas Minahasa
Cara membuat :
1. Panaskan minyak dan goring bumbu putih hingga wangi
2. Masukkan kunyit, dan tambahkan sambal bajak, aduk rata
3. Setelah bumbu matang, dan aroma keluar masukkan air biarkan sedikit mendidih
4. Masukkan ikan kakap dan kecilkan apinya
5. Tambahkan jantung pisang, masak hingga matang
6. Tambahkan garam Himalaya dan penyedap bersama perasan jeruk nipis dan serai
7. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih
Terakhir angkat dan kemudian sajikan kepada keluarga tercinta,bagaimana apakah kalian tertarik untuk membuatnya ikuti langkah berikut semoga bermanfaat untuk kalian.***
