Network
KALBAR TERKINI - Resep Jenang Suro atau bubur suro makanan yang identik dengan Tahun Baru Islam.
Bagi masyarakat Jawa sudah terbiasa menghadirkan Jenag Suro atau bubur suro pada malam 1 Suro.
Tanggal 1 Suro ini bertepatan pula dengan tanggal 1 Muharram dalam kalender Hijriyah atau Tahun Baru Islam.
Jenang Suro atau bubur suro adalah bubur beras yang dimasak dengan santan, jadi rasanya gurih bisa juga disebut bubur gurih santan dan diberi pelengkap lauk pauk yang dihias.
Baca Juga: MALAM 1 Suro: Jadwal, Pengertian Hingga Larangannya, Jangan Menggelar Pesta atau Hajaran
Selain itu, bubur suro juga biasa disajikan dengan lauk berupa opor ayam dan sambal goreng labu siam berkuah encer dan pedas.
Bubur suro Asyura disajikan 1 tahun sekali dengan Aneka makanan yang disuguhkan dalam perayaan 1 Suro ini secara keseluruhan memiliki makna sebagai proses refleksi dan resolusi untuk kehidupan di tahun depan yang akan datang.
Resep Jenang Suro atau Bubur Suro
Berikut bahan dan cara membuat bubur Suro komplit dan sederhana
