KALBAR TERKINI - Untuk kalian yang berencana ingin berliburan kekota malang,jangan lewatkan kuliner berikut ini.
Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap.
Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang.
Baca Juga: Resep Menu Masakan Lebaran Semur Daging Nikmat Rasanya
Berikut simak Resep MembuatTempe Mendol
Bahan:
1 papan tempe
5 bawang merah
2 bawang putih
8 rawit merah
2 daun jeruk
1 sdm peres tepung beras
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 ruas jari kencur
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Kue Bugis Isi Kelapa Manis Berbahan Dasar Ketan Enak Legit
1. Kukus tempe selama 15 menit, tumbuk kasar.
2. Buang tulang daun jeruk, iris tipis.
3. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
4. Haluskan dan campur kencur, bawang, cabai, garam, dan gula.
5. Masukkan tempe tumbuk dan daun jeruk, aduk rata.
6. Tambahkan tepung beras, aduk rata. Bentuk lonjong kecil-kecil.
7. Goreng sampai garing,bagaimana mudah bukan dalam membuatnya.***