KALBAR TERKINI – Untuk kalian yang menyukai olahan masakan berbahan kentang Rasanya gurih dan bakal bikin ketagihan simak resep berikut ini.
Cara membuat sambal goreng kentangpun tidak sulit,anda cukup menggunakan bumbu-bumbu dapur sederhana.
Anda juga bisa menggunakan santan kental agar rasanya makin gurih,resep praktis sambal goreng kentang rumahan yang bisa Anda buat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Lebaran Membuat Ketupat Lebaran yang Gurih, Sajian Wajib Saat Lebaran
Bahan utama:
500 gram kentang
3 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
1 bawang bombai (iris tipis)
Lengkuas (memarkan)
Garam secukupnya Gula secukupnya, dan
Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Lebaran Spesial Menu Opor Ayam Bumbu Kuning Pedas Rasanya Khas Banget!
Bahan untuk bumbu halus:
20 buah cabai merah
10 siung bawang merah
8 buah cabai rawit
6 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 buah tomat merah, dan
terasi secukupnya
Cara membuat:
1. Potong kentang menjadi dadu, kemudian goreng hingga matang
2. Rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat supaya lebih mudah dihaluskan
3. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender ataupun cobek
4. Tumis bawang bombai sampai harum. Kemudian, tuang campuran bumbu lalu dan tumis kembali
5. Tambahkan pula garam, gula, dan penyedap rasa
6. Masukkan kentang yang sudah digoreng,kemudian aduk hingga merata
7. Cicipi apakah rasanya sudah sesuai selera. Kalau sudah, sajikan sambal kentang goreng bersama nasi hangat.***