KALBAR TERKINI - Keripik pisang renyah adalah camilan murah meriah yang bisa Anda sajikan untuk Lebaran tahun ini.
Tak usah membeli, Anda pasti bisa membuatnya sendiri di rumah, karena bahan dari resep keripik pisang renyah ini sangat musah didapatkan.
Tak hanya resepnya saja, kami juga memberikan tips agar keripik pisang renyah yang Anda buat tidak gagal dan hasilnya maksimal.
Berikut resep, tips dan cara membuat Keripik Pisang renyah untuk hidangan Lebaran.
Baca Juga: Resep Telur Gabus, Camilan Khas Lebaran yang Bikin Nagih, Lengkap dengan Tips saat Menggoreng
Bahan:
Pisang Kepok yang masih mentah atau tidak terlalu matang
Sedikit gula pasir
Sedikit garam
Air
Minyak Goreng
Cara Membuatnya:
1. Kupas dan iris tipis pisang, bentuknya sesuaikan dengan selera
2. Campur gula, garam, dan air dalam wadah, aduk rata lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak, lalu goreng irisan pisang hingga kecoklatan
4. Masukkan ½ sdm campuran air gula-garam ke dalam penggorengan.
Hati-hati karena minyak akan meletup-letup. Tunggu sampai minyak tenang, kemudian angkat pisang dan tiriskan.
Tips:
1. Untuk keripik pisang lebih renyah, sebelum menggoreng, rendam dulu pisang air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam.
2. Olesi tangan dengan minyak goreng sebelum mengupas kulit pisang supaya tangan tidak hitam akibat getah pisang.
3. Gunakan alat khusus pemotong keripik pisang agar hasilnya maksimal.
4. Saring minyak setiap selesai sekali menggoreng, supaya minyak tidak kotor.
5. Saat memasukkan campuran air gula-garam, tuang dengan cara melingkar, jangan hanya diam di satu titik saja.
6. Selamat mencoba.***