KALBAR TERKINI - Mengkonsumsi sayuran hijau memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh,apakah kalian menyukai sayuran hijau ?
Sayuran hijau merupakan makanan sehat yang dapat membantu melengkapi diet seimbang.
Sayuran hijau biasanya kaya nutrisi dan serat serta rendah kalori dan lemak.
Profil nutrisi sayuran hijau umumnya dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan.
Baca Juga: Simak Manfaat Buah Durian Untuk Kesehatan Salah Satunya Kaya Akan Antioksidan
Pedoman Diet Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) 2020–2025 merekomendasikan orang dewasa agar memvariasikan asupan sayuran mereka dan makan lebih banyak buah-buahan serta sayuran.
Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi sayuran hijau secara rutin:
1. Mencegah serangan jantung
Sayuran merupakan salah satu jenis makanan sehat yang paling baik untuk mencegah serangan jantung.
Pasalnya, sayuran hijau kaya akan vitamin C, magnesium, nitrat, dan karotenoid yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Nutrisi-nutrisi tersebut memiliki sifat antiradang dan antioksidan yang menjaga tekanan darah normal, menurunkan kolesterol serta menjaga kadar gula darah, sehingga mencegah terjadinya serangan jantung.
2. Mencegah pikun
Sayuran hijau kaya akan antioksidan dan nutrisi yang menyehatkan otak, yaitu lutein, folat, beta karoten, zinc, dan vitamin K.
Mengonsumsinya secara rutin terbukti mampu mencegah pikun, terutama pada lansia.
3. Mencegah radang sendi
Mengonsumsi sayuran hijau, seperti bayam, brokoli, dan bok choy diketahui mampu menurunkan risiko penyakit radang sendi (arthritis).
Hal ini karena kandungan antioksidan, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin E, yang mampu menangkal radikal bebas penyebab peradangan dalam tubuh, termasuk pada tulang dan sendi.
Baca Juga: Cara Membuat Teh Daun Kelor yang Kaya akan Manfaat
4. Mencegah flu
Manfaat sayuran hijau dalam mencegah flu didapatkan dari vitamin A, vitamin C, dan vitamin E yang bersifat antioksidan serta beta karoten yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan begitu, Anda dapat terhindar dari berbagai penyakit infeksi, termasuk flu.
5. Mencegah keriput
Sifat antioksidan pada vitamin C dan vitamin E dalam sayuran hijau mampu melindungi kulit dari bahaya paparan sinar UV.
Sebab, paparan sinar UV dapat menyebabkan terjadinya keriput,selain mencegah keriput, manfaat sayuran hijau bagi kulit juga dapat menghilangkan flek hitam pada wajah dan lingkaran hitam di bawah mata,adapun manfaat ini diperoleh dari kandungan vitamin K dalam sayuran hijau.***