Dua Jenis Makanan Khas Daerah Kalimantan Barat yang Banyak Belum Tahu, Salah Satu Lempeng Sagu dan Ikan Plotuk

KALBAR TERKINI – Dua Jenis Makanan Khas Daerah Kalimantan Barat yang Banyak Belum Tahu, Salah Satu Lempeng Sagu dan Ikan Plotuk 

Makanan merupakan asupan yang sangat penting untuk kebutuhan energi tubuh.

Beberapa jenis makanan daerah yang belum banyak diketahui, berada di Kalimantan barat hal ini mengundang penasaran.

Baca Juga: 26 Wisata Jambi Terbaik Dan Terpopuler,Nikmati Pesona Wisata Alam Serta Budaya Warisan Kerajaan Sriwijaya

Dalam setiap perjalanan, baik rombongan ke suatu tempat ataupun traveling ke Daerah-daerah pastinya selalu memiliki cemilan khas dan makan unik sebagainya.

Dua makanan khas yang belum banyak diketahui khususnya wilayah Kalimantan barat

Di manakah dua makanan khas daerah yang belum kita ketahui itu, pertama berada di Kabupaten Sekadau Kalimantan Barat.

Baca Juga: 13 Wisata Air Terjun Sekadau Kalimantan Barat, Jadi Favorit Jelang Hari Libur Akhir Tahun 2021

Perjalanan wisata tidak akan lengkap tanpa hadirnya makanan-makanan khas daerah di tempat kita berkunjung atau berwisata.

Pada umumnya, perjalanan wisata selalu menemukan dan membawakan buah tangan sebagai hasil untuk orang terkasih.

Pariwisata yang dimiliki suatu daerah sangat berarti, jika dilengkapi dengan pelayanan ramah dan hidangan yang nikmat, dapat dicicipi oleh pengunjung.

Berikut tiga makanan khas daerah yang belum banyak diketahui berada di Kalimantan Barat.

Baca Juga: Cara Pesan Tiket Pesawat, Kereta Api, Hotel di Traveloka, Perjalanan Liburan dan Bisnis Terasa Memudahkan

Pertama, makanan ini disebut Masakan Ikan Plotuk dikutip Kalbarterkini.com dari laman https://cookpad.com/ 24 Oktober 2021

Makanan ini berasal dari perhuluan Kalimantan Barat yaitu berada di Kabupaten Sekadau

Masakan ini tidak semua kalangan dapat melakukannya, hal ini hanya dipelajari oleh masyarakat di wilayah sekitar.

Memang hampir mirip dengan Masak-masakan pada umumnya namun bagi masyarakat sekitar sangatlah berbeda.

Baca Juga: Resep Makanan : Nikmatnya Menyantap Mie Sagu Khas Pontianak di Pagi Hari, Berikut Cara Membuatnya

Bahan yang perlu dipersiapkan diantaranya.

1. Ikan Toman atau Ikan Kembung

Bumbu-bumbu

1. Bawang putih

2. Bawang merah

3. Kunyit

4. Serai

5. Jahe

Baca Juga: Resep Makanan : Nikmatnya Menyantap Mie Sagu Khas Pontianak di Pagi Hari, Berikut Cara Membuatnya

6. Lengkuas

7. Asam kandis

8. Garam dapur

9. Mecin

Berikut cara pembuatannya.

1. Haluskan bumbu yang telah dipersiapkan, terkecuali asam kandis dan serai

2. Siapkan wajan menggunakan api sedang, berisi air dan ikan yang telah dibersihkan

3. Kemudian masukan Bahan –bahan yang telah dihaluskan pada wajan, termasuk asam kandis dan serai

4. Masaklah hingga air dalam wajan mulai mengering

5. Jika telah mongering tambahkan sedikit minyak didalam wajan tersebut

Angkat dan sajikan masakan khas daerah yaitu masakan ikan Plotuk.

Kedua, makanan ini bernama Kue Lempeng Sagu dikutib laman https://cookpad.com/ 24 Oktober 2021

Makanan ini berasal dari daerah pesisir Kalimantan barat yaitu kabupaten sambas.

Dengan berbahan utama seperti

1. Tepung sagu ataupun sagu yang masih dalam kondisi basah

2. Kelapa tua yang sudah di haluskan atau diparut

3. Garam dapur

Berikut cara pembuatannya

1. Panaskan terlebih dahulu wajan dengan api sedang

2. Kemudian masukan kelapa yang telah dihaluskan bersamaan dengan tepung sagu

3. Taburi sedikit-sedikit garam, aduk hingga merata

4. Bentuk adonan berbentuk cembung, setelah diaduk, kemudian tutup wajan tersebut. pada sesi akhir

Melengkapi makanan ini, dapat ditambah dengan Gula Aren atau Gula Pasir untuk menambah gurihnya, hal ini dilakukan sesuai permintaan atau keinginan. ***