KALBAR TERKINI – BPOM Palu baru saja mengungkapkan beberapa ciri takjil berbahaya yang dijual sebagai menu buka puasa di bulan Ramadhan.
Tampak sepele, namun bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang panjang, takjil berbahaya ini bisa mengundang penyakit yang merugikan kesehatan.
Adapun beberapa ciri takjil berbahaya yang diurai BPOM Palu adalah:
Memiliki warna yang mencolok
Baca Juga: Niat dan Doa Setelah Shalat Dhuha, Amalan Bulan Ramadhan Untuk Datangkan Rezeki
Cenderung berpendar dan banyak muncul titik-titik aneh dan mencurigakan
Jika itu gorengan, bisanya memiliki tekstur yang sangat renyah dan memiliki rasa yang ketir.
Disarankan untuk tidak membeli takjil yang dikemas dalam kertas bekas, kertas koran atau dibungkus dalam kantong plastik berwarna hitam.
Agar terhindar dari pemilihan takjil yang salah, ada baiknya kita membuat sendiri panganan yang akan disantap saat berbuka puasa ini.
Baca Juga: BEGINI Cara Mendapatkan BLT Minyak Goreng dari Pemerintah, Kabar Gembira Bagi Para Penjual Gorengan
Berikut resep takjil buka puasa Ramadhan yang enak dan aman.
- Resep es timun serut selasih
Bahan:
2 buah timun ukuran besar, kupas kulit
2 sendok makan biji selasih, rendam di air
200 ml sirup melon 800 ml air
1 buah jeruk nipis Es batu secukupnya
Cara membuat:
Potong bonggol timun agar es timun tidak pahit.
Kupas kulit timun, belah dua timun lalu buang bijinya.
Serut timun dengan bentuk memanjang dengan pengupas buah. Jika tak punya alat ini gunakan parutan biasa.
Siapkan wadah untuk mmasukan timun serut, biji selasih, sirup melon, air dan es batu.
Beri perasan jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata.
Es timun serut selasih siap disajikan.
Jika tak punya sirup melon, kamu bisa menggunakan pemanis seperti gula batu yang dicairkan atau gula pasir yang dilarutkan.
Baca Juga: APA Keutamaan Shalat Tarawih di Malam Kedua Bulan Suci Ramadhan? Ini Penjelasannya
- Bakwan Sayur
Bahan Bahan :
150 gr Kol
1 buah wortel
1 batang daun bawang
7 sdm ( sendok makan) tepung terigu
3 sdm tepung beras
2/3 sdt ( Sendok teh) garam
1/2 sdt penyedap
1/2 sdt ketumbar bubuk
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
50 ml air
1 sdm margarin
Cara membuat:
Campur bahan menjadi satu, lalu goreng dengan menggunakan api sedang.
- Es Blewah Mutiara Susu cookpad/AnnaButterfly21
Bahan-Bahan:
1/2 buah blewah
Sirup merah Mandau
Susu full cream secukupnya
Es Batu secukupnya
Bahan Sagu Mutiara:
Bahan A
100 gram sagu mutiara
1000 ml air
Bahan B
5 sdm gula pasir
100 ml air
Cara membuat:
Untuk membuat sagu mutiaranya, rebus 750 ml air hingga mendidih, lalu masukkan sagu mutiara.
Aduk-aduk sampai benar tercampur.
Kalau sudah mendidih lagi masak 5 menit sambil diaduk, setelah itu matikan kompor.
Tutup pancinya biarkan 30 menit, setelah 30 menit tambahkan 250 ml air, aduk lagi hingga tercampur.
Masak kembali, dihitung dari mendidih.
Setelah mendidih, masak kembali selama 7 menit setelah itu matikan kompor, tutup sampai dingin.Setelah dingin, angkat lalu saring dan cuci di air mengalir, supaya kotorannya jatuh dan bersih.
Setelah dibersihkan, tiriskan.
Rebus 100 ml air dan 5 sdm gula pasir.
Masukkan sagu mutiara yang sudah bersih tadi. Aduk sampai air gula meresap.
Jika air sudah sedikit, matikan. Biarkan sisa air meresap.Siapkan semua bahan es blewah yang akan digunakan.
Masukkan semua bahan dalam gelas saji, terakhir beri es batu.
Es blewah mutiara susu siap dinikmati.***