- Lalu beri garam dan gula, masukkan juga tempoyaknya, cicipi, lalu angkat bumbunya. Lumuri ikan dengan daun kemangi dan cabai rawit.
- Bungkus dan sematkan ujung daun pisangnya dengan tusuk gigi.
- Kukus kurang lebih 30 menit.
- Kemudian bakar di atas teflon,setelah itu pepes ikan lais siap di hidangkan semoga bermanfaat untuk kalian yang membutuhkan.***