Network
Oven dengan api kecil suhu antara 130-140 derajat ( sesuaikan oven masing-masing)
Tips menyulap keju cheddar menjadi keju edam untuk kastengel:
Parut keju cheddar seperti biasa.
Letakkan di atas loyang dengan cara disebar.
Setelah itu, keju cheddar bisa kita jemur di bawah terik matahari.
Bisa juga ditiup kipas angin sampai mengering.
Biasanya waktu yang dibutuhkan sekitar 1 – 2 jam.
Keringkan.
Tekstur keju cheddar pasti sudah mirip dengan keju edam.
Kering dan renyah.
