Makanan Khas Tahun Baru Imlek yang Lambangkan Makna Tertentu, Lapis Legit Berarti Rezeki yang Melimpah

KALBAR TERKINI – Tahun baru Imlek atau tahun baru Cina tahun 2024 ini jatuh pada tanggal 10 Februari.

Sejumlah makanan khas Imlek, akan menghiasi setiap Tahun Baru datang, seperti kue keranjang, lapis legit dan Mie Panjang Umur atau Siu Mie

Makanan-makanan khas ini akan terhidang saat berkumpul bersama keluarga besar.

Setiap makanan yang dihidangkan tentu mempunyai makna tersendiri. Penasaran apa makna dibalik makanan khas Imlek?

Baca Juga: Filosofi Mi Panjang Umur, Makanan Khas Tahun Baru Imlek yang Punya Arti Istimewa, Cara Menyantapnya Unik Lo

Berikut beberapa hidangan khas perayaan tahun baru Imlek beserta maknanya.

1. Kue Keranjang

Kue Keranjang //instagram.com/fangling8

Tak lengkap rasanya jika perayaan Imlek tanpa kue yang satu ini.

Kue Keranjang yang rasanya manis, dengan tekstur mirip dodol.

Kue keranjang memiliki makna yang cukup dalam, yaitu melambangkan harapan keluarga supaya dapat bersatu dan hidup rukun.

Baca Juga: Sejarah Perayaan Tahun Baru Imlek, Mulai dari Masa Kekaisaran Hingga Dunia Modern

Kue keranjang ini biasanya disusun bertumpuk yang tentunya juga memiliki makna.

Makna yang tersirat dari tumpukan kue keranjang adalah lambang pendapatan, posisi, dan pertumbuhan  anak-anak agar lebih baik daripada tahun sebelumnya.

2. Bebek dan Ayam

Ayam dan bebek biasanya dijadikan hidangan dalam bentuk utuh tanpa dipotong.

Hidangan ayam ataupun bebek ini melambangkan kesetiaan dan ketaatan.

Dalam budaya China, bebek atau ayam disebut sebagai hewan yang bersifat serakah.

Oleh karena itu, bebek dan ayam disajikan saat perayaan Imlek dengan tujuan agar siapa yang menyantapnya akan terhindar dari sifat buruk seperti ayam dan bebek.

Baca Juga: Makanan yang Tak Boleh Absen Saat Perayaan Imlek dan Cap Go Meh, Kue Keranjang Lambangkan Keberuntungan

3. Kue Mangkuk

ILUATRASI - kue mangkuk Instagram.com/@bandungfoodsociety

Kue mangkuk terbuat dari tepung beras.

Kue ini biasanya diletakkan di bagian paling atas saat menyusun kue keranjang.

Kue mangkuk biasanya dibuat berwarna-warni  yang identik dengan perayaan Imlek.

Konon katanya, semakin banyak kelopak dari kue mangkuk yang dimakan, maka semakin beruntung kita di tahun ini

4. Jeruk Mandarin

Jeruk Mandarin merupakan lambing dari kemakmuran rejeki yang selalu bertumbuh.

Selain itu, Jeruk Mandarin merupakan simbol kehidupan dan kesejahteraan.

5. Mie Panjang Umur/ Siu Mie

Mie Panjang Umur winnetnews

Dalam tradisi China, dilarang untuk memasak dan menyajikan mi yang terpotong.

Karena siu mie atau mi goreng merupakan lambang umur yang panjang. Jika terpotong maka dapat memperpendek usia.

6. Kue Lapis Legit

Lapis legit kerap di sajikan saat perayaan Imlek. Kue yang satu ini biasanya disajikan kala bersama keluarga besar ataupun ada tamu yang datang.

Rasanya yang manis dan legit membuat sajian yang satu ini menjadi favorit siapa saja yang mencicipinya.

Menurut kepercayaan, kue ini dilambangkan sebagai rezeki yang berlimpah.***