Kamu Pilih Soto Banjar, Kalimantan Selatan Atau Soto Betawi? Apa Saja Perbedaannya, Yuk Intip Resepnya

- 26 Mei 2023, 15:56 WIB
Soto banjar
Soto banjar /Instagram @indahyus2021.

KALBAR TERKINI - Banyak varian soto yang ada di Indonesia, dua yang terkenal adalah soto Banjar dari Kalimantan Selatan dan Soto Betawi.

Soto Banjar adalah salah satu makanan khas dari Kalimantan Selatan, yang isiannya menggunakan daging ayam. Bisa menggunakan ayam kampung ataupun ayam biasa.

Soto Banjar menggunakan rempah yang khas seperi kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Sementara itu, kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.

Namun, jika Anda menyukai kuah bening, bisa dengan tidak menggunakan krimer.

Baca Juga: Simak Resep Sarapan Pagi Bubur Ayam Kaldu

Soto Banjar umumnya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Bagaimana dengan Soto betawi?

Soto Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang muncul sekitar tahun 1977-1978. 

Untuk isiannya, menggunakan daging sapi atau ditambah jeroan seperti paru, usus, dan babat. 

Halaman:

Editor: Yuni Herlina

Sumber: Berbagai Sumber Resep Koki


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Pemilu di Daerah

x