Network
Masukkan nanas yang telah diparut, garam, kayu manis dan cengkeh ke wajan teflon.
Masak sampai air agak menyusut, lalu masukkan gula.
Aduk-aduk dan tes rasa.
Jika air sudah menyusut dan mengental angkat.
Kulit nastar:
- Kocok margarin, butter, gula dan telur cukup sampai tercampur saja kurleb 1 menit (karena kalau mengocok terlalu lama bisa membuat nastar melebar)
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan bentuk sesuai selera. Isi selai nanas dan taruh di loyang. Beri jarak antara nastar yang satu dengan yang lain.
- Oven dengan suhu 140 derajat celcius selama 30 menit/ sesuikan oven masing-masing. Keluarkan dan dinginkan.
- Poles dengan olesan kuning telur. Oles 2 sampai 3 kali untuk mendapatkan warna yang cantik (turunkan suhu oven). Oven lagi kurleb 5-10 menit.
