Network
2. Masukkan tepung sagu dalam baskom lalu buat lubang di tengahnya.
3. Masukan bahan yang sudah diblender ke lubang tepung sagu. Aduk rata dengan spatula. Kemudian uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
4. Tuangkan banyak minyak di wajan. Jangan nyalakan api terlebih dulu. Pilin adonan memanjang, kecil-kecil dan cemplungkan dalam minyak dingin.
5. Jika sudah, hidupkan kompor dengan api sedang. Jangan diaduk dulu, karena rentan hancur.
6. Anda bisa mengaduk pelan telur gabus yang sudah mengembang dan terlihat kokoh.
Masak hingga garing dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
7. Masukan dalam toples saat telur gabus sudah benar-benar dingin.
TIPS:
Pilin adonan jadi kecil saja karena adonan akan mengembang saat digoreng.
***
