KALBAR TERKINI – Jika anda ingin menikmati sensasi menikmati kur lumpur surge simak resep sederhana dalam membuatnya.
Perlu diketahui jika, Kue lumpur surga merupakan camilan khas Banjarmasin yang memiliki cita rasa gurih dan lembut.
Kue ini banyak ditemukan di pasar tradisional dan digemari semua kalangan.
Baca Juga: Simak Resep Kue Bolu Kukus Gula Merah
Kue lumpur surga sendiri biasa dimasak dengan cara dikukus.
Selain enak, bahan pembuatan kue lumpur surga juga mudah ditemukan di pasaran. Untuk itu, tidak ada salahnya bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Bahan Lapisan Hijau :
• 150 ml santan kelapa
• 100 ml air pandan (daun pandan diblender dengan air lalu disaring)
• 3 butir telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 10 sdm gula pasir
• Bahan Lapisan Putih
• 400 ml santan kelapa
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• sejumput garam
Cara Membuat
1. Panaskan kukusan.
2. Campur semua bahan lapisan hijau. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
3. Tuang lapisan hijau ke aluminium foil. Kukus selama sekitar 20 menit.
4. Campur semua bahan lapisan putih. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
5. Masak lapisan putih sampai mengental.
6. Tuang lapisan putih di atas lapisan hijau. Kukus kembali selama sekitar 20 menit,simak selengkapnya semoga bermanfaat.***