KALBAR TERKINI – Rasa yang nikmat dengan warna kue hijau muda mengugah selera, berlapis putih, pasti dapat menarik perhatian pecinta kuliner.
Selain cokelat, rasa pandan juga sering digunakan pada kue,aroma wanginya selalu berhasil menggugah selera,salah satu jenis kue yang menggunakan pandan adalah kue lapis.
Teksturnya kenyal dan lembut banget, kue lapis pandan bisa jadi ide jajanan pasar untuk akhir pekanmu.
Bagi Anda yang belum pernah buat di rumah, berikut ini resep dan cara membuat kue lapis pandan cek selengkapnya :.
Resep Kue Lapis Pandan
Bahan-Bahan :
• 85 gram tepung hunkwe
• 50 gram tepung terigu serba guna
• 60 gram gula pasir
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 2 tetes pasta pandan
Baca Juga: Resep Cemilan Membuat Kue Bangkit
Cara Membuat
1. Masak santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat, dan biarkan santan dingin.
2. Masukkan daun pandan bekas rebusan santan ke air kukusan. Panaskan kukusan.
3. Campur tepung hunkwe, terigu, dan gula pasir.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit ke adonan tepung dengan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
5. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak. Tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 7 menit.
7. Tuang 100 ml adonan pandan, kukus 7 menit. Lakukan berselang-seling hingga adonan habis dengan jeda pengukusan 7 menit.
8. Kukus selama 30 menit hingga matang, semoga bermanfaat untuk kalian yang membutuhkan.***