KALBAR TERKINI – Jajanan Cilok merupakan salah satu camilan favorit anak-anak karena cukup populer menjadi jajanan sekolah anak hingga banyak disukai juga dikalangan usai.
Cilok memang jadi salah satu jajanan yang sangat populer,membuatnya sendiri di rumah pun cukup mudah.
Hanya saja kadang kalau salah cara pembuatannya,cilok yang dibuat kurang matang atau bagian dalamnya masih mentah.
Baca Juga: Resep Membuat Donat Kentang Empuk Lezat Sehat Mengenyangkan
Resep Cara Membuat Cilok Saus Kacang
Bahan-Bahan :
• 18 sdm tepung tapioka
• 18 sdm tepung terigu
• 250 ml air hangat
• 2 batang daun bawang,rajang
Bumbu Halus
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
• garam dan kaldu jamur secukupnya
Baca Juga: Resep Membuat Jajanan Jentik Manis Tekstur Kenyal Rasanya Manis
Bumbu Kacang
• 100 gram kacang tanah goreng
• 3 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula merah, disisir
• 2 sdm kecap manis
• garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya
• air secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung tapioka, terigu, dan bumbu halus.
2. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit,uleni adonan sampai mudah dipulung.
3. Tambahkan daun bawang. Uleni sampai rata. Pulung sebesar kelereng.
4. Didihkan air yang diberi sedikit air. Masukkan cilok. Masak hingga cilok mengambang. Angkat dan tiriskan.
5. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga layu.
Haluskan kacang, bumbu, dan air secukupnya dengan blender.
Masak bumbu kacang dengan gula merah, gula pasir, garam, dan daun jeruk hingga meletup-letup. Tambahkan kecap. Aduk rata.
6. Masukkan cilok ke dalam bumbu kacang,aduk rata,angkat dan sajikan,semoga bermanfaat untuk kalian yang membutuhkan.***