KALBAR TERKINI - Setiap hari raya pasti identik dengan makanan khasnya, begitu juga dengan perayaan Imlek dan Cap Go Meh.
Cap Go Meh sendiri adalah bagian akhir dari rangkaian perayaan tahun baru Imlek.
Cap Go Meh dirayakan setiap tanggal 15 pada bulan pertama dalam penanggalan China.
Adapun perayaannya diawali dengan berdoa di Wihara, kemudian dilanjutkan dengan iringan kenong dan simbal serta pertunjukan barongsai dan pertunjukan tradisional Tionghoa.
Baca Juga: Daftar Libur Isra Miraj, Imlek dan Pemilu 2024 Dibulan Februari 2024, Long Weekend Bersama Keluarga
Yang tak kalah penting dalam dari perayaan Cap Go Meh adalah makanan khasnya.
Pada acara Imlek ini seluruh keluarga besar berkumpul dan merayakannya bersama-bersama sambil melakukan sembahyang serta menikmati sajian khusus.
Menurut kepercayaan dan tradisi masyarakat China pada saat perayaan tersebut harus ada beberapa sajian khas imlek yang terdiri dari berbagai unsur.
Antara lain makanan dari hewan yang bisa berenang, hewan darat berkaki dua, dan berkaki empat.
Imlek, Cap Go Meh dan Makanan Khasnya
Berikut makanan khas dalam perayaan Imlek dan Cap Go Meh:
1. Kue Keranjang
Memakan kue keranjang sebelum menyantap makanan lainnya saat Imlek akan mendapatkan kehidupan yang manis dan penuh keberuntungan sepanjang tahun.
2. Yusheng/Yee Sang
Sajian ini berupa salad ikan segar dicampur dengan berbagai sayuran seperti Lobak dan Wortel yang diiris tipis-tipis.
Umumnya menggunakan daging ikan tuna yang sudah diberi bumbu minyak goreng, minyak wijen, dan juga merica.
Yusheng merupakan lambang kekerabatan dan kebersamaan karena satu porsi sajian ini bisa disantap bersama-bersama.
3. Mi Panjang Umur
Merupakan lambang dari rezeki dan kebahagiaan yang tidak putus-putus.
4. Jeruk
Menurut kepercayaan masyarakat Cina, jeruk adalah pembawa kemakmuran dan harta yang melimpah.
Warna orange pada jeruk dianggap sebagai pembawa keberuntungan.
5. Teh Telur
Teh telur adalah yang direbus dengan menggunakan kecap asin dan teh.
Rasanya manis dan gurih dan melambangkan kesuburan.***